(Formación Teórica e Práctica)
Programa do curso:
-
A alimentación.
-
Pirámide de alimentos.
-
Os aceites e os seus usos.
-
Cómo levar unha correcta alimentación
-
Preparación de alimentos.
-
Tempos na cociña
-
Cortes e limpeza dos alimentos.
-
Técnicas de cociña:
-
Cómo cocer e ferver alimentos
-
Cómo asar.
-
Cómo facer un salteado.
-
Cómo facer unha fritura.
-
Cómo facer un papillote.
-
Salsas:
-
Cómo facer salsas
-
Salsa behamel
-
Mahonesa
-
Vinagreta
-
Ali oli
-
Salsa brava
-
Curry
-
Salsa de cebola
-
Salsa grega
-
Salsa verde
-
Salsa rosa
-
Practicando co recetario
-
Reposteria básica
-
Presentación de pratos
-
Seguridade e hixiene na cociña.
-
Módulo transversal: habilidades sociais, autoestima e coeducación.
Obxectivos:
O.E.1.1.3 Promocionar unha vida autónoma
O.E.1.1.4 Reforzar a autonomía e a autoestima para normalizar as conductas e a contención de síntomas psicóticos
O.E.1.1.7 Velar pola igualdade de xénero e a non perpetuación de estereotipos nas accións de integración.
O.E.1.1.10 Desenvolver hábitos de disciplina, método e traballo individual e colectivo.
O.E.1.1.13 Acadar actitudes socializadoras e cooperativas a través do traballo grupal, mellorando tamén na comunicación con terceiras persoas.
O.E.1.2.2 Favorecer hábitos prelaborais para dinamizar as capacidades e recursos persoais e sociais.
O.E.2.1.7 Facilitar unha nova perspectiva do concepto de saúde, concienciando sobre hábitos saudables e coidado do entorno.
DURACIÓN DO CURSO: Do 3 de Xaneiro do 2017 ao 27 de Marzo do 2017.
HORARIO: Martes e xoves de 17:00 a 19:30 horas.
LUGAR: Centro Gárate. San Jurjo Badía Nº 79, e Crisantemo Nº10, Vigo.
HORAS TOTAIS DO CURSO: 60 horas
Para inscribirte só tes que porte en contacto con nós ao 986 127 949 ou 698 142 158. Tamén mandando un correo a xarumaorg@gmail.com.
Prazas limitadas.
Esta actuación enmárcase dentro do Programa Operativo do Fondo Europeo de Desenvolvemento Rexional FEDER ou FSE Galicia 2014-2020, no seu obxectivo 9 “Promover a inclusión social e loitar contra a pobreza e calquera forma de discriminación”
ANÍMATE A PARTICIPAR!!!
Aprenderás a elaborar novos pratos de cociña e repostería, creando alimentos máis ricos e saudables.
APÚNTATE!!!
 |
|
Curso de Cociña
Estratexia de Inclusión Social de Galicia (2014-2020)
Operación cofinanciada pola Unión Europea
Programa Operativo FSE Galicia 2014-2020
Promover a igualdade, a saúde e a inclusión social
O FSE invirte no teu futuro
Resumo de indicadores de execución e resultado
As persoas participantes demostraron unha mellora na súa autonomía na cociña, amosando tamén unha maior confianza no uso de utensilios domésticos e unha conciencia responsable sobre o uso dos mesmos. Asemade, tamén creouse unha necesidade colectiva arredor dos hábitos saudables en canto á alimentación. Conseguiuse unha contratación grazas á formación deste curso. |
Deixa unha resposta
Tes que iniciar sesión para publicar comentarios.